Sur le plan s\u00e9mantique, ces deux op\u00e9rations successives sont souvent associ\u00e9es au sein d\u2019une expression unique, bien connue des professionnels de la logistique qui parlent volontiers de \u00ab pick and pack \u00bb. A quoi fait-elle pr\u00e9cis\u00e9ment r\u00e9f\u00e9rence ?<\/strong><\/p>\n Au sein d\u2019un entrep\u00f4t, la gestion des colis, depuis leur prise en charge et leur stockage jusqu\u2019\u00e0 leur exp\u00e9dition, ob\u00e9it \u00e0 des processus tr\u00e8s r\u00e9gl\u00e9s. Parmi eux, le \u00ab picking \u00bb et le \u00ab packing \u00bb sont deux des maillons essentiels de la supply chain \u00e0 orchestrer m\u00e9thodiquement pour rentabiliser l\u2019ensemble de la prestation logistique<\/a>.<\/p>\n Le \u00ab picking \u00bb, terme britannique qui, litt\u00e9ralement, signifie \u00ab cueillette \u00bb dans notre langue, se rapporte \u00e0 la phase de collecte des marchandises class\u00e9es dans les rayonnages de l\u2019entrep\u00f4t, puis \u00e0 leur regroupement en vue de leur colisage. Etape ultime de conditionnement, pr\u00e9alable \u00e0 l\u2019exp\u00e9dition, qui correspond au \u00ab packing \u00bb, mot dont la traduction fran\u00e7aise d\u00e9signe stricto sensu<\/em> l\u2019emballage des produits. En amont du packing, un picking bien organis\u00e9 optimise les process logistiques, simplifie leur transport d\u2019un point \u00e0 l\u2019autre et r\u00e9duit le temps global consacr\u00e9 au traitement des commandes : le service gagne m\u00e9caniquement en productivit\u00e9 et en qualit\u00e9, un vrai \u00ab plus \u00bb pour un acteur \u00e9conomique qui, pour am\u00e9liorer son offre et son image vis-\u00e0-vis de sa client\u00e8le, d\u00e9cide de confier ces missions \u00e0 une entreprise de logistique<\/a>, rompue \u00e0 l\u2019exercice.<\/p>\n Le savoir-faire des prestataires sp\u00e9cialis\u00e9s les conduit, par exemple, \u00e0 mettre en place de proc\u00e9dures op\u00e9rationnelles destin\u00e9es \u00e0 rationnaliser la collecte \u00e0 travers une politique de stockage minutieuse, parfois tr\u00e8s \u00e9prouv\u00e9e, comme la fameuse m\u00e9thode ABC (Activity Based Coasting) : celle-ci, fond\u00e9e sur le non moins c\u00e9l\u00e8bre principe de Pareto selon lequel 20% des articles \u00e0 livrer cristallisent \u00e0 eux seuls 80% du chiffre d\u2019affaires, consiste \u00e0 rapprocher des zones de packing et de chargement le groupe de marchandises qui pr\u00e9sentent les taux de rotation les plus \u00e9lev\u00e9s (en rayonnage, il est \u00e9galement recommand\u00e9 de les positionner \u00e0 des niveaux bas afin de faciliter leur accessibilit\u00e9 et acc\u00e9l\u00e9rer leur manutention).<\/p>\n Les entrep\u00f4ts par o\u00f9 transitent beaucoup de produits p\u00e9rissables recourent \u00e0 la m\u00e9thode dite \u00ab FIFO \u00bb ( pour \u00ab First in -first out \u00bb) visant \u00e0 poster \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019espace de pr\u00e9paration de commande les stocks issus des arrivages les plus anciens. Certains professionnels logistiques, confront\u00e9s \u00e0 des flux importants, s\u2019appuient sur des technologies tr\u00e8s avanc\u00e9es, comme les signaux lumineux, afin de permettre \u00e0 leurs caristes d\u2019identifier automatiquement sur les \u00e9tag\u00e8res les pi\u00e8ces \u00e0 d\u00e9placer (le \u00ab pick by light \u00bb ou \u00ab put to light \u00bb).<\/p>\n L\u2019\u00e9tape suivante, d\u00e9di\u00e9e au packing proprement dit, comprend un certain nombre d\u2019op\u00e9rations :<\/p>\n La s\u00e9lection d\u2019un emballage adapt\u00e9 aux dimensions, au nombre et \u00e0 la nature de produits \u00e0 conditionner. Entrep\u00f4t logistique : zoom sur le \u00ab picking \u00bb et […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1190,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[65],"class_list":["post-2674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-entreprise-de-logiqtique"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2674"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2701,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674\/revisions\/2701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1190"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/fris-larrouy.com\/gemmalog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCes deux t\u00e2ches, parfois ex\u00e9cut\u00e9es par les m\u00eames personnes, s\u2019articulent et se succ\u00e8dent dans un temps parfois tr\u00e8s court : elles s\u2019int\u00e8grent dans le cadre global de la pr\u00e9paration de commande, d\u2019o\u00f9 leur association fr\u00e9quente au sein d\u2019une m\u00eame op\u00e9ration strat\u00e9gique baptis\u00e9e \u00ab pick and pack \u00bb.<\/p>\nDes m\u00e9thodes de stockage rationnalis\u00e9es<\/h2>\n
De l’emballage au contr\u00f4le de qualit\u00e9 final<\/h2>\n
\nLa v\u00e9rification de la quantit\u00e9 des produits \u00e0 exp\u00e9dier, leur conformit\u00e9 aux normes et standards des transporteurs et l\u2019absence de d\u00e9fectuosit\u00e9s constituent plusieurs des formalit\u00e9s du contr\u00f4le qualit\u00e9 final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"